jueves, 13 de diciembre de 2012

LEGUMBRES EN LATA... MEJOR SECAS Y COCINARLAS CUANDO SE NECESITEN!




La vez pasada, quería preparar una especie de guiso con hebras de pechuga de pollo, le pondría papas en daditos y, para hacer el preparado más sustancioso y nutritivo, le agregaría la "repuesta" fácil para ganar tiempo: El contenido de una lata de alubias o porotos blancos!.

Ya tenía la pechuga de pollo hervida, separada en delgadas hebras para dorarlas un poquito en aceite de oliva, al igual que a los daditos de papas para que, al dorarlos, no se deshagan con la cocción. Todo bien hasta que... Al abrir la lata de los porotos blancos, antes de escurrir su líquido, noté "algo" fuera de lugar en el líquido. Miré mejor el contenido y, los porotos, estaban cubiertos por una especie de líquido algo opaco y de consistencia gelatinosa. Me extrañó bastante. Miré la fecha de vencimiento, rezaba: 15/02/15. Supuestamente estaría todo "bien". La lata no presentaba abolladuras, que siempre hay que tener en cuenta ese detalle, ni su parte superior, antes de abrirla, hinchada, pero... Ese líquido "dudoso"...

Me hizo pensar, inmediatamente, en los riesgos del Botulismo!:

"El Botulismo, es causado por el consumo de alimentos contaminados por una potente neurotoxina que se forma durante el crecimiento de la bacteria conocida como "Clostridium Botulinum", crece en ausencia del oxígeno y ataca al sistema nervioso..."

... Suele presentarse en aquellos preparados caseros en los que no se tienen en cuenta los pasos de higiene y las normas de conservación...

... Mejor, siempre, consumir alimentos frescos y de cada estación...

... Nadie se "muere" de "antojo" por consumir algo que no sea justo en su estación del año!.






Al ver el contenido de esa lata de porotos blancos, más bien que deseché todo en el basurero y...

....Preparé otra comida!.



ADRIANA GROSSI

13/12/12

martes, 11 de diciembre de 2012

EL “KIT-MERIENDA” PERFECTO PARA CAMPING, ALIMENTO PRÀCTICO O UNA… INCURSIÒN!

   
Estuve estudiando què serìa interesante de portar, una persona, como para alimentarse de modo ràpido, “Limpio”, Ecològico-ambiental” y con elementos fàciles de conseguir:

   Hagamos de cuenta que debemos realizar algún detalle-acciòn; y, posiblemente, nos lleve algún tiempo, tal vez no mucho, pero, debemos tener en cuenta que debemos estar “suplidos” para cumplir con lo previsto.

   ¿Por què no tener en cuenta de algunos elementos-alimentos que nos pueden servir para salir del paso y cumplir con “eso” previsto”?.
    Lo impòrtante, es saber què seleccionar y comprender los beneficios al llevarlos con nosotros!:









   * HUEVO DURO: Dispone de agua, albúminas, potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, fòsforo, azufre: vitaminas A, B1, B2, B6, D, E, PP, Biotina o Vitamina H.


 Tendremos la proteìna necesaria como para tener el estòmago “ocupado”, nutrido y poder seguir con lo que estemos haciendo. Ademàs, el huevo  duro, ya tiene su "cobertura-protecciòn" de su càscara, que es desechable!.

















 * MOSTAZA: Vitamina C, y muchas del complejo B, B3 y B12, fòsfor, calcio, magnesio, hierrro.


Excelente elemento de “desinfección” estomacal y regulador de àcidos, aceites y elementos “difíciles” de asimilar en el organismo y ayudar al proceso digestivo en el momento de “actuar”!.











  Este hermoso condimento, preparado como aderezo, nos ayuda al proceso digestivo y en poder digerir un elemento "seco", "grueso" pero a la vez nutritivo como el huevo duro!.

   Cuando estamos màs que lejos de “casa”, por màs que nos “tienten”, no todas las frutas son convenientes de ingerirlas. No por el hecho de llegar a ingerirlas; sino, por el modo de poder manipularlas cuando nos encontramos en un lugar con falta de higiene y no podemos darnos el “lujo” de contraer “irregularidades” digestivas que nos pueden “arruinar” una Acciòn!.
… Eso, tambièn, es parte de nuestra responsabilidad por lograr lo que se tiene previsto y nos han encomendado!.
    Existen dos tipos de fruta,, comprobados, que son de fácil pelado y posterior y segura ingesta: Las bananas y las mandarinas o Laranjinas. Ambas frutas, estàn en condiciones naturales como para ser manipuladas sin riesgo y posterior consumo. No se necesitan herramientas de ningún tipo, no es necesario pelarlas, ni siquiera lavarlas!.




















* BANANA: Vitamina A, B1; B2, B3, B6, C. Equilibra lìquidos del organismo, contiene Triptòfano, remedio natural con la Depresiòn, porque es un precursor de la formación de la Serotonina.















   Ahora bien, estuve pensando en còmo resolver una necesidad “primaria” como para que la persona continùe con lo que està haciendo, se nutra de los elementos y componentes necesarios como para que la quìmica de su organismo estè “cubierto” y “funcione” fuerte y a la perfección.
   No debemos descuidar nuestros nutrientes como para poder cumplir con cualquier Misiòn.
   Quienes nos instruyen pueden ocuparse, en parte, de todo lo que debemos aprender y atesorar y aplicar para cualquier acciòn. Es nuestro deber, inamovible, colaborar con los medios como para responder a lo que haya que hacer.
   Por eso, me puse a pensar que, este “Kit-Merienda-alimento”, es lo màs acertado como para suplir necesidades, de un modo seguro, accesible en todos los aspectos!.

   Me cuestionaron por què no contar con otros elementos-alimentos…
… Piènselo!.
… Existen otros elementos, alimentos, que estèn al alcance de todos y cumplan su funciòn…?.


ADRIANA GROSSI
11/12/12
















   Ahora bien, estuve pensando en còmo resolver una necesidad “primaria” como para que la persona continùe con lo que està haciendo, se nutra de los elementos y componentes necesarios como para que la quìmica de su organismo estè “cubierto” y “funcione” fuerte y a la perfección.
   No debemos descuidar nuestros nutrientes como para poder cumplir con cualquier Misiòn.
   Quienes nos instruyen pueden ocuparse, en parte, de todo lo que debemos aprender y atesorar y aplicar para cualquier acciòn. Es nuestro deber, inamovible, colaborar con los medios como para responder a lo que haya que hacer.
   Por eso, me puse a pensar que, este “Kit-Merienda-alimento”, es lo màs acertado como para suplir necesidades, de un modo seguro, accesible en todos los aspectos!.

   Me cuestionaron por què no contar con otros elementos-alimentos…
… Piènselo!.
… Existen otros elementos, alimentos, que estèn al alcance de todos y cumplan su funciòn…?.




ADRIANA GROSSI
11/12/12

domingo, 9 de diciembre de 2012

YO TE LO/LA... ¿CUIDO?

 
 
Muchas veces, y cada vez más; ya sea por trabajo, diferentes actividades, etc., las personas que tienen hijos, sin pensarlo dos veces, recurren a otras personas, conocidas o no para que les "cuiden" el o la bebé mientras no están en casa.

Todo "suena" bonito y están "cubriendo" un "reemplazo" como para "calmar" la consciencia.

Está bien que, con los "ritmos" de la vida de hoy, a la "fuerza" hay que recurrir a estos "medios" como para poder cumplir con las "obligaciones", compromisos laborales y hasta actividades que les hacen sentir... Aún "solteros" como para sentirse que no "cayeron" en el "casillero" de padres y madres "atados" al "mundo" casero de tener que cuidar un o una bebé.

 

 

 
 
Si se és inteligente y "responsable", se puede, perfectamente combinar todas las distintas experiencias, vivencias y actividades que representa tener un bebé.

Ahora bien, debemos cumplir con nuestras actividades, debemos y queremos "cubrir" el "detalle" de que ese o esa bebé esté a "cubierto", hasta casi para tener la consciencia "tranquila" y...

... Recurrimos a otra persona que, o se dedique a ciudar del bebé o que disponga de algún tiempo libre para ello.

A veces, se recurre a gente "extraña", tal vez con alguna referencia y, le damos las indicaciones pertinentes como para que el bebé no extrañe, se alimente a horario y esté "cuidado" y "distraído mientras su o sus padres no están.

... O, peor aún: Los familiares "mayores": Los abuelos!.

En un principio, se piensa que son lo más "acertado" como para "cuidar" a dicho bebé. Se piensa que es alguien "conocido"?, de la "familia"? y que el bebé va a sentirse "contenido", "cómodo" y que todo va a estar "bien"...

... Bien?.

... Yo la pensaría!.






 
 
 
* Edad: Puede ser, ese o esa abuelo/a, "jóven" o no y ya tener sus "propias" y constantes "mañas" que "desvirtúen" el "orden-de-conducta-acostumbrado" en casa...

... Es cuando comenzamos a notar... Y muchas veces, "tarde", de ciertos "detalles" de conducta en el o la bebé. Y es cuando entra en "litigio" entre lo que tenemos identificado como cuidado-de-crecimiento de ese o esa bebé y el respeto que le tenemos a los "mayores".

* ¿Qué hace ese adulto mientras está a cargo del o la bebé?.

* ¿Cómo distribuye el tiempo de cuidado?.

* ¿Está en condiciones de cuidarle?.

* ¿Tiene la "paciencia" necesaria o... Presenta rasgos poco "agradables"?.

* ¿Respeta ese tiempo expresamente para cuidarle o...

... "Aprovecha" para "atormentar" a la criatura para sus diversos "propósitos"...?.

Existen veces, muchas, desgraciadamente, en que esos "adultos" recurren a la manipulación afectiva sobre esos bebés, para lograr propósitos no tan... "Santos"!.

... Pongamos el o los casos en que, ese o esos "adultos-que-están-a-cargo-"amablemente"-del-cuidado-del-o-la-bebé", no está de acuerdo con alguna situación muy "próxima" en la familia y... Aprovechando la situación, comienza a hacer "trabajo-de-zapa-mental" en la pobre criatura...

... Pasa el tiempo, los padres no lo saben y se dan cuenta... "Tarde"...

... La criatura se ha ido convirtiendo en una especie de ignorante "monstruíto" que va reaccionando con, como le llamo: "peste-de-adulto".

... Entre le respeto a los "mayores" y el "desastre" mental ocasionado... ¿Qué hacer?.

* Si se cuentan con los medios, poner una cámara para grabar movimientos y situaciones cuando no estamos presentes.

* Poner algún dispositivo de grabación para saber de qué le habla ese adulto a nuestro o nuestra bebé...

Los bebés, "absorben" todo estímulo de su entorno más próximo y lo "atesoran" y reproducen como "leyes-inamovibles-de-su-vida-que-se-inicia".

Por eso, y si es posible...

... Si alguien se ofrece a cuidar a nuestro o nuestra bebé...

... Pensar en contar con los medios para no necesitar de eso, acomodar las actividades y los tiempos; y, amablemente y con "alivio", decir a esa persona "amable" y dudosamente dispuesta...:

 
 
 
 







...NO!, GRACIAS...!


ADRIANA GROSSI

09/12/12

QUÉ SIGNIFICA TENER... HIJOS?.



¿ Un futuro... "Sustento-de-la-propia-vejez?.

... La verdad que no deja de ser un pensamiento y propósito egoísta"!.

Es casi como pretender comprar y tener un "cachorro" de lo que sea con tal de que no "alivie" de nuestras penas, tristezas u horas "vacías"!.

Un hijo, jamáas debe ser "pensado" como una "muleta" para "emparchar" errores!.

... Es una actitud ignorante y egoísta!.

Si amamos la vida, deberemos respetar la evolución individual de los hijos...

... Que deberán crecer del mejor modo posible, sin "errores" ajenos como "Leyes" inamovibles!.

Se podrán parir hijos, tal vez miles, pero se deberá tener el respeto absoluto de no pretender que sean "continuación" de nuestros errores; y, menos, nuestras "flechas", o tal vez "dardos" de nuestras broncas, "enojos" y nuestras "fallas"!.

Un hijo, representa continuación de vida; pero no significa que tenemos derecho a arruinarles la vida y que representen "continuación-de-nuestros-errores-en-nuestras-vidas".

Dejemos de ser "soberbios" y dejemos que, nuestros hijos, aprendan, conozcan cosas; se formen del mejor modo posible y que, de un modo mejor, afable, contenido y que les dé seguridad ante todo...

... Vivan y descubran su propia "Vida"!.



ADRIANA GROSSI

09/12/12

domingo, 2 de diciembre de 2012

SI NO SE ENTIENDE LA CLAVE... NO HAY MENSAJE!.

 
* Si queremos comprender un nuevo idioma, además de estudiarlo, recurrimos al respectivo diccionario.

* Si queremos comprar buena fruta o verdura, prestaremos atención a su aspecto y aroma.

* Si queremos cruzar una calle, observaremos el semáforo, la actitud de otras personas y si hay coches circulando.

* Si esperamos el turno en un negocio, estaremos atentos a que mencionen nuestro número para ser atendidos.

* Si se siente fiebre, significa que algo está pasando en el organismo y se buscará el orígen de esa señal y su solución inmediata.

* Si tenemos un texto cifrado, sin la clave, no entenderemos su contenido.

Y así, muchísimos más detalles para tener en cuenta.

¿ Qué significa todo esto...?.

... Que si no sabemos, entendemos y aplicamos los miles de mensajes de nuestro entorno, no podemos cumplir con las múltiples funciones a realizar, ante la vida.



ADRIANA GROSSI

02/12/12

HOY, VAMOS A "COMPRENDER" A LAS MANZANAS...!




Si realmente tomáramos consciencia de todos los beneficios que nos aporta esta interesante fruta...

... Le haríamos honor...!




Cuando vemos una manzana, debemos prestar atención a la información que nos llega; lo que nos atrae de ella...?

La tenemos en la mano, captamos su textura, sentimos su textura; la mordemos. Si es jugosa o de carne compacta. Y su sabor...?.

 

Si la comemos como fruta, su proceso en nuestro organismo va a tener un mínimo de beneficio.

Ahora, vamos a comerla pausadamente saboreándola, pero esta vez, vamos a tomar conciencia que tiene energía pura, que está viva. Que favorece para fortalecer nuestras encías y limpia nuestros dientes. Que refresca nuestro estómago; que nos aporta propiedades antioxidantes; que favorece nuestra digestión y que es de muy gran beneficio para nuestra salud.

Iremos notando que, si tomamos esa conciencia de todas estas propiedades, van haciendo que notemos los beneficios en nuestro organismo.

Si hacemos esto con cada alimento o elemento que vayamos a ingerir, notaremos que los resultados son sorprendentes y comprobables.

La VIDA, por qué no?, puede ser la más sabrosa manzana que nos está invitando, a cada rato, a TOMARLA, a MORDERLA y a DISFRUTARLA.




ADRIANA GROSSI

02/12/12

PRESTE ATENCIÓN!. SONREIR NO ES UN EJERCICIO... "ARCAICO"!





Si tomáramos conciencia en nuestras actitudes y pensamientos, prestaríamos mayor atención a cómo nos dirigimos hacia los demás, hacia nosotros mismos y... A todo!.

Podremos tener situaciones que nos lleven a la preocupación, al "enojo", tal vez, a la tristeza, y pensamos que somos tan "responsables" que no tenemos tiempo para la sonrisa!.

Una sonrisa a tiempo, puede destruir "tempestades" que prometen "tormentas" irremediables y tristemente duraderas. Que, al final, ese "torbellino" de desacuerdos nos dejan, siempre, ese gusto amargo que nos cuesta "despegar" y darnos la posibilidad de encontrar soluciones.

Sonreír, es esa puertita abierta a una luz divertida y que nos hace fuertes, muy fuertes ante cualquier embate de la vida.

La vida no tiene por qué ser "estéril". Nunca lo es...

... Somos nosotros que, muchas veces, no permitimos que la vida se exprese en su máximo esplendor!.

Sonreír, hasta es un razgo de valentía que gratifica los momentos y nos hace fuertes...

... Y, la sonrisa, no quita responsabilidad sobre todo lo que hagamos!.

Al contrario, nos da una plenitud, una seguridad que no logramos ver cuando nos acostumbramos a estar "amargados".

Además, cuando vemos a una persona con una preocupación, "enojo" o tristeza, si le sonreímos, le estamos demostrando que nada está perdido; y, si observamos su reacción, notaremos que se irá distendiendo en su expresión y, hasta, ¿Por qué no?...

...Le "invitemos" a que practique la sonrisa!.

Por eso, la sonrisa debe ser esa posibilidad para "Invitar" a que las cosas, en la vida, sean más "afables", luminosas y hasta "divertidas" y, comprender que, la sonrisa...

... No es para nada un ejercicio... "Arcaico"!



ADRIANA GROSSI

02/12/12

viernes, 30 de noviembre de 2012

¿ A QUÉ NOS PARECEMOS... CUANDO "MIRAMOS"?.




Es muy común escuchar decir:

... " Los ojos, son "espejos" del alma...".

En muchos sentidos, sí.

Una boca podrá estirar sus labios y fingir una sonrisa... Pero los ojos "delatarán" si la persona está triste.

Y así, muchos más ejemplos sobre distintos estados de ánimo, pensamientos e intenciones que podrá todo el cuerpo demostrar, u ocultar, o desviar la atención, pero...

... Los ojos "delatarán" aquello que realmente, la persona, puede sentir, pensar o desear en ese momento:

¿ Temor...?.          

 
 
¿ "Enojo"...?.      



¿ Duda...?.        





¿ Apatía...?.          



 
¿ Inocencia...?.        



 
¿ Altanería...?.             




  
¿ Soledad...?.             



 
¿ Pensativo...?.           




Según lo que pensemos y sentimos y nos expresemos...



¿ A qué nos parecemos... Cuando "Miramos"



ADRIANA GROSSI

30/11/12




¿BEBIDAS CON HIELO?... ¡PIÉNSELO!

 
 
Hace calor, deseamos una bebida y, si es posible... ¡Fresca!.

... Pero resulta que no nos basta con que haya estado en la heladera... La queremos más que fresca!.

... Si es posible... Fría!.

Ahora bien, tenemos calor, sentimos sed, nos queremos refrescar y consideramos que con una bebida bien fría, vamos a bajar el calor que sentimos.

Una cosa es si estamos en pleno verano y, otra muy diferente si, el "verano", lo tenemos adentro, en nuestro aparato digestivo.

Partamos de la base que tenemos una temperatura corporal, considerada normal, de un promedio de aproximadamente 37° y que, en nuestro afán por "apagar" la "fogata-calor" que sentimos, recurrimos al "salvataje" de una bebida fría. ..

...Si nos diéramos cuenta del efecto que causa cualquier cosa que ingiramos totalmente fría sobre nuestro organismo, comprenderíamos el error que cometemos y recurríamos a la saludable y suavemente agradable ingesta de elementos frescos, no fríos!.

El organismo, al, en este caso, recibir un elemento frío en su interior, sufre como un "espasmo", ante las diferencias de temperaturas y ya cualquier proceso que deba realizar no será con buenos resultados.

Ahora bien, resulta que insistimos en que queremos beber algo bien frío, ¿a qué acostumbramos a recurrir...?

--- ¡A los cubitos de hielo!.

Si nos pusiéramos a pensar de dónde provienen esos cubitos, dirán: "De la heladera"!.

Muy bien.

* ¿ Desde cuándo están esos cubitos en la heladera?.

* ¿ Han sido preparados con agua "limpia"... O estaba contaminada?.

* La cubetera, ¿Estaba limpia?.

* Una vez que sacaron los cubitos de la cubetera. ¿ Los sirvieron de inmediato... O estuvieron mucho tiempo "esperando", en el recipiente sobre la mesada, para ser utilizados?.

Muchas personas piensan que el frío intenso "mata" algunas bacterias...

....Sólo las "aletarga" y, basta que ese cubito de hielo tome contacto con la bebida y, más luego, con el "amable" calor del organismo de quien ingiere la bebida "fría", y...

...Las bacterias y otros microorganismos... "Despiertan" y... Se ponen a "trabajar" sobre su nuevo "huésped".

Las más de las veces, nos sirven o nos servimos una bebida con cubitos de hielo y vemos el vaso "inocentemente".... Así!.








Si viéramos los cubitos de hielo bajo un microscópio...

... Es muy probable que los veamos.... "Así"!.



 
 
Por eso, reflexionando un poco sobre lo expuesto en este escrito:

....¿ Bebida con hielo...?

Piénselo!.

 
ADRIANA GROSSI

30/11/12

 

lunes, 26 de noviembre de 2012

¿ SODA... O AGUA?.

 
 
La vez pasada, se presentó en la oficina una señora conocida con una jóven... ambas sonrientes y "entusiasmadas..."!.

Resulta que la señora nos había comentado, tiempo atrás, que se encargaba de ofrecer unos "purificadores" de agua potable que se colocaba en los grifos de agua potable y... hasta en las duchas!.

En su momento, le escuchamos con amable atención y paciencia porque, aunque agradable y muy buena persona, estaba como "activada", con su entusiasmo por el tema, y no paraba de hablar!.

Pasó bastante tiempo y es cuando volvió con la jóven.

Las dos estaban con sus miradas "luminosas", como queriendo presentar su "discurso" y, esta vez, por dos!.

Y así fue...

Me causaba gracia recordarlo porque, en el momento en que trataba de "sacudirme" tantas palabras, todas "juntas", de mis oídos; callaron de golpe y, ambas, me preguntaron al unísono:

¿ Y usted... Qué toma?.

Les sonreí con ganas y les dije:

... "Soda"!.








Se quedaron quietas, muy quietas, mirándome.

Para "romper" ese momento tan... "Estático", les dije:

"Les voy a explicar por qué":

"Está bien que resulta, ese dispositivo del que ustedes hablan, muy interesante y novedoso. Presenta, desde un principio, ciertos beneficios para la salud.

Ahora bien. El organismo, tiende a ser como un niño "caprichoso" y poco "trabajador". Por el momento, ustedes, que lo han probado, le están dando una posibilidad de, sobre todo al beber agua "purificada", sentirse "cómodo" y se "olvidará" de "fortalecerse" y "trabajar".

Les explico mejor:

Pongamos el ejemplo de que, el organismo, se "acostumbró" al "mimo" de esta nueva agua, se disponga a "trabajar" con cierta armonía; pero, más luego, resulta que no se tiene más ese purificador; o porque se rompió, o se perdió, o la persona se encuentra en un lugar donde no hay de estos aparatos...

... El organismo, van a notar que se va a "sentir"... "Pesado", que ya no va a sentirse "feliz" por tener que beber agua potable, que le va a resultar más..."Dura".






Si la persona se siente "entusiasmada" por esta primicia de agua purificada, que tenga en cuenta de, sobre todo para el organismo, alternar de los dos tipos de aguas para que, el organismo, no se vuelva "rebelde" y "acepte" las dos "opciones".

Otro tanto, puede suceder con las aguas minerales:



El beberlas con exceso... Se pueden presentar, en un futuro, posibles problemas de cálculos renales.

Otro detalle que he observado, en las góndolas de supermercados, en el sector de recipientes con agua, que presentan a algunas de estas aguas con bellísimos colores...

.... Preciosas para decorar!..

Ahora bien, hermosos colores; pero, esos colorantes que aplican...

... ¿ Se pueden eliminar o asimilar en el organismo...?

O...?.

Ahora, pasemos al sector "soda". Ya, de por sí, tiene que ser "buena" agua, y tiene la ventaja que, por el gas, con tanta burbuja, es una bebida... "Viva"!.

... Está en constante "movimiento"!. Su propia... Energía!.

Además, ayuda a "refrescar" el estómago, "aligerar" la densidad de los jugos gástricos y el proceso digestivo... Y sin recurrir a bebidas... "Dulces" y gaseosas.

Por eso...

... Mejor...

... ¡Soda!



ADRIANA GROSSI

26/11/12


domingo, 25 de noviembre de 2012

¿ EFICIENTE, U...OFICIOSO?

 

EFICIENTE: " Que consigue un fin con los medios adecuados".

OFICIOSO: " Comedido, servicial. solícito en agradar a alguno. Que se entremete en negocio que no le incumbe".



Muchas veces, se puede necesitar un puesto de trabajo...

... Lo importante es el "modo" en que se lo consigue... Y se mantiene!.

Existen dos tipologías, muy marcadas, y dignas de tener en cuenta en el momento de contratar a una persona para realizar un trabajo.

Puede llegar a suceder que, en un primer momento, en el "sondeo" preliminar, se deduzca que la persona en cuestión reúne las condiciones para realizar dicho trabajo...

... El secreto es "profundizar" en el ejercicio de la observación sobre esa persona, mucho más allá de un, tal vez, "dibujado" currículum.

En los primeros tiempos de trabajo, esa persona, pareciera "funcionar" como un reloj.

"Aflojamos" la atención sobre esa persona pensando que todo está... "bien"...

Pero... A los pocos días, vamos encontrando "irregularidades" que no se tenían previstas.

Nos damos cuenta que, esa persona que fué contratada, a pesar de vestir de punta en blanco, ser puntual y ser supuestamente "aplicada"... Algo nos dice que está "sonando" una "alarma" por algún lado:

Nos ponemos a prestarle mayor atención, estudiamos sus "movimientos" y "descubrimos" que no era lo que esperábamos.

Y comenzamos a identificar grandes diferencias en el resultado de las actividades realizadas por esta "nueva" persona:

Se le contrató esperando eficiencia y resulta que no es nada de lo "esperado"!.

... Llegan a nuestros oídos ciertos comentarios que representan "filtraciones" de información... Hum!.

Una persona que comenta "demasiado", sin que le pregunten, es... Un apretado manojo de futuros problemas y, algunos, irremediables!.

La persona en cuestión, hace demasiados "sociales" y rara vez se le encuentra en su puesto de trabajo... Hum!.

Esa persona debe tener control en lo que hace; pero más control, sobre todo, lo debe tener la persona que le contrata.

Se nota, en esta persona contratada, una artificial y dudosa y "eterna" actitud del..."Le pertenezco"... Hum!.

Y se comienzan a identificar las diferencias entre lo que se "encuentra" y lo que se había "esperado":

* Una persona "Eficiente" conserva, siempre, su lugar.

. Una persona "Oficiosa"... "Invade" territorios.

* Una persona "Eficiente", hace su trabajo.

. Una persona "Oficiosa", hace perder el tiempo a los demás.

* Una persona "Eficiente"... "Produce"!.

. Una persona "Oficiosa", no hay modo de que cambie su "naturaleza" y...

... Siempre, siempre... "Molesta"!.



ADRIANA GROSSI

25/11/12



jueves, 22 de noviembre de 2012

USTED, CUANDO HABLA… ¿ ACARICIA O… “LADRA”?.



Cuando "acariciamos", tiende a ser todo afable, suave… Agradable.






Cuando "ladramos", como lo hacen ciertos animales como perros, monos , etc.; tiende a ser todo agresivo, que lo "altera" todo!.

Se puede presentar, en una persona, que haya iniciado bastante mal su día y "traslade" su "descontento" a todo Ser que se le cruce en el camino!.



¿ Está bien eso…?

… No!.

Así cuando queremos tener control sobre algo, que consideramos provechoso, agradable y/o hasta necesario, nos preocupamos para lograrlo y nos "transformamos" en personas… "Amables"; también tendríamos que tener la responsabilidad y la buena voluntad ante cosas, situaciones que no nos gustan.

Esto que se ve, muchas veces, en la personas, que "peligrosamente" saltan de la agresividad a la amabilidad, o viceversa, con una "velocidad" pasmosa que da mucho que pensar si es "saludable" tratar con ellas.

… El entorno también, y perfectamente, puede elegir si quiere y acepta estas situaciones "impredecibles" de este tipo de personas…

No, no es para nada "saludable"!.

La mente, es poderosa; pero hay que "transformarse" en un muy buen "jinete" como para que el brioso caballo, no se… "Desboque"!.



Es importante, e inteligente, y respetuoso tener, siempre, en cuenta el detalle; el más que importante detalle de equilibrar nuestras reacciones ante cada situación que se nos vaya presentando en el día a día. Podrán, muchas cosas, situaciones, no gustarnos pero tomémoslas como un contínuo "entrenamiento-de- actitud" ante todas y cada una de ellas.

… Sï, podemos estar… "Enojados"…

… Pero tenemos que tener en cuenta que nuestro entorno no es un gratis campo de tiro para ejercitar nuestros disparos agresivos.

… Como así tampoco, una estéril playa solitaria donde parece que todo está… "bién".

… Si "acaricio" con la voz, trataré de hablar suave y claro.. Pero nunca "débil" ni de modo "ambiguo"…

… Si por un momento, tengo "enojo"…

… Mejor esperar a que eso pase; y, luego, si amerita… Hablar!.

…Hablar…

…Pero nunca… "Ladrar"!.



ADRIANA GROSSI

22/11/12




LA SAL DE LA VIDA... ¿ O LA SAL QUITA-VIDA?




Este mediodía, mientras almorzaba, estaban proyectando, por TV, un noticiario donde, al pie de la imágen, un letrerito rezaba: "NO SALEROS EN LAS MESAS".

Me pareció "saludable" la dispocisión y me hizo acordar de un escrito mío que realicé y publiqué en su momento y que ahora, les comparto:

 

 

 

Más de una vez, cuando salgo a almorzar a algún local para ello. me gusta ponerme a mirar

En muchas ocasiones, me gusta ver qué piden en sus menúes. Ver sus preferencias, la presentación de las comidas. Sus expresiones cuando les sirven sus platos.

Muchas veces, como obligada presentación de servicio al comensal; además de los cubiertos, paneras, servilletas; copas o vasos, según el lugar, etc.. Está presente una alcuza. Se conoce así a un soporte, tal vez de fina factura o más práctico, donde están presentes cuatro contenedores: Dos frascos o botellas chicas, uno para el aciete y otro para el vinagre; y dos especies de "talqueras": Una para la sal y otra para la pimienta.

Siempre me ha asombrado ver que, de inmediato y con gesto mecánico, cada comensal, acostumbra tomar el salero y espolvorear, con pasión, su comida servida con una peligrosa y abundante lluvia de sal!.

Por mi parte, la sal: Fuera y lejos!. Por hallarla perniciosa. Tal vez una pizca para saborizar... Pero no una montaña!.

Además, son tantos los malos resultados por el exceso de su ingesta... Que aterroriza!.

Días atrás, recalé en un lugar donde preparan comidas tipo "caseras"; entiéndase: "Comestibles"!.

Como guarnición, habían colocado una suculenta porción de puré de papas: Mi "perdición"!.

Comencé mi almuerzo y... La carne... salada!. Pensé que, combinando cada trozo de carne con una breve porción de puré, "suavizaría" el picor en la lengua por tanta sal.

Probé de hacerlo y... El puré también estaba salado!.

Tuve que dejar de ingerirlo.

Me acerqué al señor encargado del local para informarle lo sucedido. Era la primera vez que se presentaba algo así.

El señor, me miró con aspecto cansado y me dijo: "No es problema de salero... Es problema de cocinero".

Una verdadera pena, tantos menúes arruinados... Por la mala o quizá ninguna instrucción gastronómica del cocinero: Es bien sabido que, en todo restaurante o local de comidas que se precie, la condimentación de los menúes preparados, jamás deben esceder el mínimo establecido para su preparación. Así, cada comensal podrá acentuar cada sabor, a su gusto.

Cada comensal, tiene sus preferencias o necesidades.

Además, ¿Por qué esa tendencia compulsiva, que tanto observo últimamente, por cubrir todo lo que van a ingerir, con tanto exceso de sal?.

Debemos tener en cuenta que las papilas gustativas, son órganos sensoriales de la lengua; que cumplen la función de permitirnos percibir los sabores. Dulce, salado, ácido, amargo y agrio.

Ahora bien, tomamos algo altamente salado, o dulce, etc.. Lo único que vamos a lograr va a ser una saturación de un específico sabor que anulará, por bastante tiempo, los otros; que quedarán como "adormecidos" y fuera de función.

Se tiene entendido que, el cuerpo humano, excreta, del mismo modo, la cantidad de sal que la que se le incorpora.

Eso, está por verse...

No es tan "inocente" el paso de este elemento químico por el organismo del cuerpo humano.

Si fuera "buena" su abundante ingesta... ¿Por qué existen tantas personas nefrópatas, hipertensas, diabéticas, obesas y demás...?

Pensándolo bien...

¿Necesitamos tanta excesiva ingesta de sal...?.



ADRIANA A. GROSSI

01/04/12



martes, 20 de noviembre de 2012

HABLEMOS DE PASTAS...!



Dentro de la gastronomía, ocupa su lugar no menos importante que otros elementos-alimentos.

Lo primero que se piensa... es que "engorda
".


Lo que "engorda" de las pastas, salvo que se ingieran en mucha cantidad y tendamos a tener actividades "sedentarias" y ostentemos "redondeces", sobretodo, en nuestra zona abdominal... Y caderas... Y demás, son los preparados con que las "acompañamos": Salsas, algunas más que "gruesas", con carnes molidas o estofadas, etc.

Muchas personas, con tal de no "engordar", se abstienen de disfrutar de las pastas y... Es como si, constantemente, privándose de ese deseo-satisfacción, anduvieran con el fideo-"pegado"-en-su-frente... En su mente!.

No es necesario cargar con esa "tortura"!.


Siempre, es "necesario" saciar nuestras "ansias"... para que dejen de serlo!.

Es más que sencillo: ¡Comámos pastas!... Pero con "control"!.


Si nos "tentamos" en ingerir muchas pastas...

... Equilibremos esos "excesos" de energía haciendo algún deporte, caminar, etc. para "quemarlas" y equilibrar la química del organismo.

Ahora bien, pasemos a su "cocción":


No sé a quién se le ocurrió poner de moda el que es muy... "Actual" y sofisticado ingerir pastas... Al "dente"!.

En italia puede ser, por el tipo de cereal que utilizan, el tipo de agua o... El tipo de cocción que conocen.

Pero...

... Una pasta al "dente"... ¿Quién la digiere bien?.

Debemos respetar el buen funcionamiento de nuestro aparato digestivo; desde una muy buena masticación, el tamaño del bocado y en qué estamos pensando: Si enojado, "apurado"; preocupado o triste... Mejor tomarse el tiempo necesario para que, después, no sentirse aquejado por pesadez estomacal, flatos y demás.

No me convence eso de: "Sólo tres minutos de cocción y a servir en el plato"!.

La vez que se me ocurre pedir pastas, recalco al mozo: "Muy cocidas"!.

Ah!, lo olvidaba!. Para la jerga gastronómica, debo decir: "Pasadas"!.

Confieso que es una lucha campal porque, los cocineros, parece que ya están "programados" en "modalidad-de-cocción-al-dente"!.

La pasta puede ser de exquisita factura; pero, si no respetamos "su" tiempo de cocción, que sea agradable, "tierna", hasta sabrosa al paladar... Estaremos tratando de masticar masa cruda...

... pero al "dente"!.

En el Supermercado, estaba observando unas "lujuriosas" bandejas, en exposición, de distintos tipos de pastas frescas. Era un regalo para la vista!. Pastas de diversos colores, formas y grosores..

A medida que las "recorría" con la mirada, noté algunas de esas pastas bastante gruesas en su faactura...

... ¿Tres minutos de cocción?.

Está bien que las pastas nos sacan, también, de apuro cuando debemos preparar la comida. las compramos, las llevamos a casa para probar, como en mi caso, unos "extraños" ñoquis rellenos.

La verdad que parecían capullos de seda "mutantes" por lo grandotes!.



... Los miré mejor y pensé:

... ¡Tres minutos?.

... ¡Media hora!.



ADRIANA GROSSI

20/11/12







domingo, 18 de noviembre de 2012

SEA CREATIVO!... NO COPIE!



Días atrás, un anochecer, estaba mirando una película por TV.

En el corte publicitario, inicia una publicidad de una empresa de productos vacunos no-cárnicos.

En una parte de la publicidad, veo a la actriz contratada moviendo su mano de un modo que me resultó más que conocido.

Tengo un escrito donde presento fotos mías indicando un ejemplo de actitud en cuanto a la importancia de elegir opciones de conducta, cuyo título es:

"¿ QUÉ ELEGIMOS?... ¿LADO "ENOJADO", O... LADO "CONTENTO"?.




 
 


 

Me incitó a la curiosidad e investigué, por internet, sobre esta publicidad de esta empresa:


Su fecha de inicio de campaña: 24/10/12.

Mi publicación de mi escrito: 10/10/12!... Catorce días antes!.

Luego, busqué la página oficial de esta empresa...

... Nueva sorpresa!:

Ofrecen uno de sus productos con una expresión, idéntica al nombre de uno de mis blogs:

"Destape y gane"!.

Lo único que cambia, es la "inflexión" con que se expresa...

Mi reflexión-duda, es esta:

¿Cómo una empresa, contratada, de Creativos, recurre a ideas de otros...?.

Está bien que, por un medio tan "público" como es internet, desde el momento en que se "publica-carga" algo, se está expuesto a "compartir" ciertas... "Autorías".

Lo que me asombra y me provoca dudas, es:

¿ Cómo una empresa de creativos, ¡Dos veces!... "Copia" mi "creación"?.

Sólo resalta una realidad interesante: Puedo seguir creando cosas, ideas y, con mucho placer... Compartirlas.

Siempre fui partidaria de impulsar a las personas a ser creativas; a descubrir sus potenciales; embellecerlos, fortalecerlos y plasmarlos en todas y cada cosa que hagan!.

... Pero nunca respaldé la idea de copiar!.

Es más, no me "seduce" la idea cuando observo trabajos presentados, sobre diversos temas; y, a su final, en el sector de "Bibliografía", un interminable listado de publicaciones de muchos autores.

Por un lado, es respetable documentarse primero para, luego, presentar el trabajo proyectado; pero...

... ¿Cómo "escapar" de incurrir al "tentador" riesgo de que, en el desarrollo de dicho trabajo, no se "peguen" ideas, modismos y enfoques de... "otros"?.

Me encanta investigar, nutrirme de información, de todo tipo...

... Pero más amo desarrollar el tema, "comprendiéndolo", identificando su aplicación y presentarlo de modo agradable y simple, y compartirlo.

Por eso...






... ¡ Qué importante es ser creativo...!.

Quien crea, no necesita "copiar"!.

... Quien "copia"...

... No sabe ni se preocupa por crear.



ADRIANA GROSSI

18/11/12