jueves, 2 de julio de 2015

"EDUCAR" EL PALADAR, O... "ARRUINAR" EL PALADAR?.




(He tomado "prestada" esta imágen para "graficar" sobre el tema).


Toda comida, es importante, arrancando desde su potencial nutritivo; luego pasa por la vista y, lo más importante: El paladar!.

Si hay algo que considero más que importante, es a qué está acostumbrado el paladar de los habitantes de un lugar.

Muchas veces, sintonizo aLgún canal de TV para ver algún programa de gastronomía. Me gusta estudiar variantes, qué ofrecen los chefs y, luego, "decanto" la información para verificar si es "factible".

En muchos programas, he observado que, algunos chefs, se ponen a "Experimentar" o "emparchar" algunos preparados... Y hasta lo "confiesan"!.

Una comida, se puede "rectificar" para lograr un preparado... "Comestible". Pero, de ahí a "improvisar" sobre la marcha... Hum!.

Una cocina, debe ser un "laboratorio" de elementos; alquimia pura.

Según el lugar, son los elementos a utilizar. hay muy buenos productos, por pocos que sean con los cuales se pueden lograr maravillas para el paladar.

Mis comidas, tal vez no cuenten con alguna estrella Michelin ni ostenten tenedores pero, mi mejor "Juez", es el comensal.

La dedicación y paciencia de los preparados. Los tiempos de cocción, la "fusión" de los jugos y sabores.

Es un placer identificar que, después de preparar una comida...

... La persona que "degusta" presenta una expresión de satisfacción y que, hasta a veces...

... Pide...

... Más!.


ADRIANA GROSSI

     02/07/15

EL "MISTERIOSO" MUNDO DE LOS ... ELECTRODOMÉSTICOS!.




(He tomado "prestada" esta imágen para "graficar" sobre el tema).



Más de una vez, compramos un elemento que consideramos nos va a servir para cierto propósito. Nos gusta, está a nuestro alcance adquisitivo. Llegamos a casa y lo usamos toooooooooodo el tiempo, hasta que...

... Encontramos que algo no "anda" bien. Tal vez entramos en pánico o, la versión más cómoda y común: Pensamos que ya no sirve.

Craso error!.

Es que no observamos, no "incorporamos" los sonidos del aparato, su uso y los resultados, y...

... Nos olvidamos de ese otro "artículo" que venía con la caja o embalaje, que quedó "olvidado" cuando nuestro "entusiasmo" nos hizo olvidar de su existencia: El instructivo, que suele llamarse ... "Manual de uso". Aunque...

... Hay que reconocer que, algunos "instructivos", parecen la última versión de un idioma  "extraterrestre"!. Se está dando la situación que, estos "manuales-de-Instrucción", están tan "reducidos" que sólo lo interpreta quien escribió el mismo...

... Es el problema de: "Quien sabe sobre algo, dá por descontado que el pobre "usuario" es un máster avanzado en electrodomésticos".

Por eso, con paciencia, con el tiempo aprendí a "observar" el o los "comportamientos" del elemento de uso.

En este caso, se presentó, en casa, que comenzaron a comentar que la aspiradora no funcionaba "bien".

Hoy, me puse a observar bien el aparato y, un pequeño filtro estaba colocado al revés.

Todo lo que tengamos a mano, cada elemento, debemos "incorporarlo" a nuestra "atención", a nuestro diario vivir.

Prestemos atención y dediquemos el tiempo, paciencia y ganas de "solucionar-las-cosas" en todo elemento que dispongamos a nuestro alcance.

No todo elemento es al mejor estilo de: "üselo y tírelo".

Las cosas, si las cuidamos...

... Funcionan!.

ADRIANA GROSSI

    02/07/15